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FILETTO CASARECCIO

(1 recensione del cliente)

12,50 

Il Filetto Casareccio è il salame calabrese più magro, tra i salami calabresi. E’ fatto con la parte più pregiata della coscia del maiale adulto, ossia quella posteriore e interna. Ha pochissimo grasso, niente ossa né cotenna; tolto il budello che avvolge la carne, è tutto commestibile.

Massaggiato con sale pepe spezie e aromi, il filetto di maiale è un prodotto molto magro e dolce dal colore intenso e dal profumo delicato e deciso. Come il prosciutto ma più buono! Sappiamo già che non potrai farne a meno.

Disponibile in formato da 400 g.

Descrizione

Ottenuto dal lombo di suino, il filetto viene salato a secco e aromatizzato. Il lento processo di stagionatura dura dai 70 ai 90 giorni. Dal sapore più delicato rispetto al capocollo è ottimo per creare un aperitivo sfizioso oppure per ideare un antipasto ricco di sapore e di colore, che stupirà tutti i vostri ospiti a tavola.

Grazie al suo gusto delicato, il filetto è esaltato dall’abbinamento con vini rossi ed è tipicamente consumato come antipasto.

Risulta essere ottimo anche per farcire panini, pizze, focacce, torte salate o altri prodotti da forno.

Quantità: 400 gr circa

Confezionamento: sottovuoto

Conservazione: conservare a +4°C

Origine carne ITALIA, preferibilmente a km0

Informazioni aggiuntive

Peso 0,400 kg

1 recensione per FILETTO CASARECCIO

  1. Francesco (proprietario verificato)

    Ho trovato il filetto molto buono, la nota piccante è molto delicata e non disturba neanche chi non ama il piccante. Mi è piaciuto!

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