Descrizione
SCAMORZA FRESCA 100% LATTE ITALIANO 500 Gr – CASEIFICIO VALLE AMATO
La Scamorza Fresca è un formaggio dal sapore morbido e delicato, caratterizzato dalla sua consistenza cremosa e dalla superficie liscia. Preparata con latte fresco di alta qualità e lavorata secondo tradizioni artigianali, questa scamorza incanta con il suo gusto ricco e avvolgente.
La sua texture cremosa e la leggera nota affumicata donano a questo formaggio un carattere unico e distintivo, perfetto da gustare sia crudo che cotto. La Scamorza Fresca si presta a molteplici usi in cucina: può essere tagliata a fette e servita come antipasto, grigliata per un sapore affumicato più intenso o utilizzata come ingrediente principale in ricette di pasta, pizza o insalate.
Con il suo sapore delicato e la sua versatilità culinaria, la Scamorza Fresca è un’opzione apprezzata sia dai buongustai più esigenti che dagli chef professionisti, garantendo sempre un’esperienza gastronomica memorabile e appagante.
Quantità: 5/600 gr
Confezionamento: sottovuoto
Conservazione: conservare a +4°C
Ingredienti: latte, caglio e sale.
L’azienda
Il caseificio Valle Amato è situato nel comune di Amato a poca distanza dalla superstrada che collega Lamezia Terme a Catanzaro. L’azienda a conduzione familiare, da tre generazioni si occupa della trasformazione del latte e della commercializzazione dei propri prodotti destinati non solo al mercato locale ma anche a importanti mercati d’Italia.
L’obiettivo intrapreso in questi lunghi anni di attività è stato quello di coniugare le antiche tradizioni casearie con una struttura moderna al fine di soddisfare le richieste di un mercato in continua evoluzione.
La cura nella scelta delle materie prime e la loro sapiente e attenta lavorazione, frutto di una consolidata esperienza nel settore caseario, hanno permesso di offrire oltre ai prodotti tradizionali una vasta gamma di nuovi prodotti. Provola di latte, scamorza di latte, mozzarelle, ricotta, farcite mignon alla frutta, alle olive e alla nduia e ancora … affumicate, burrini, farcite al salame, cavallini e animaletti di provola.
Tradizione, qualità, genuinità… per guardare al futuro.
Sono questi gli elementi che ci contraddistinguono e che ci auguriamo possiate conoscere, valutare e apprezzare.
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