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Formaggio pecorino fresco locale 1KG

22,00 

L’arte dei latticini: una tradizione antica, come i sapori dei nostri prodotti nati per essere il massimo esempio della genuinità! Scopri i nostri segreti:

  1. Origine del Latte: Il pecorino fresco è prodotto utilizzando esclusivamente latte di pecora, conferendogli un caratteristico sapore e aroma legati alla tradizione pastorale delle aree di produzione
  2. Consistenza Morbida: A differenza di altre varietà di pecorino stagionato, il pecorino fresco ha una consistenza morbida e cremosa, rendendolo facilmente spalmabile o adatto per essere tagliato in fette.
  3. Sapore Delicato: Il suo gusto è delicato e fresco, con una leggera dolcezza che lo rende apprezzabile anche da chi non è solito consumare formaggi più forti o stagionati.
  4. Versatilità in Cucina: Grazie alla sua freschezza, il pecorino fresco è un ingrediente versatile che si presta sia per essere consumato da solo, magari accompagnato da miele o confetture, sia come ingrediente in molte ricette culinarie.
  5. Crosta Sottile e Liscia: La crosta del pecorino fresco è generalmente sottile e liscia, conferendo al formaggio un aspetto pulito e invitante, tipico dei formaggi freschi e di alta qualità.

Disponibile in formato da circa 1/1,2 KG. SENZA GLUTINE.

Esaurito

Descrizione

FORMAGGIO PECORINO FRESCO LOCALE 1 KG

Il pecorino fresco è un formaggio a pasta semi-dura prodotto principalmente con latte di pecora. Ha una consistenza morbida e cremosa, con una leggera dolcezza e un sapore delicato e fresco. Questo formaggio è tipicamente bianco o paglierino chiaro, con una crosta sottile e liscia. La sua freschezza gli conferisce un profilo aromatico leggero e un gusto piacevolmente equilibrato, rendendolo ideale per essere consumato da solo o come ingrediente in varie preparazioni culinarie. Grazie alla sua freschezza, il pecorino fresco è spesso apprezzato per la sua versatilità in cucina, sia crudo che cotto.

Quantità: 1 KG

Confezionamento: sottovuoto

Conservazione: conservare a +4°C

Ingredienti: latte ovino 100% italiano, caglio, sale e fermenti lattici.

Prodotto soggetto a calo di peso naturale.

Il pecorino calabrese

La produzione di formaggio pecorino in Calabria ha radici antiche, risalendo a tempi remoti quando la pastorizia era una delle principali attività economiche della regione. I pastori calabresi utilizzavano il latte di pecora per produrre formaggi per il consumo familiare e per il baratto con altri beni. Nel corso dei secoli, si sono sviluppate tecniche tradizionali di produzione del pecorino in Calabria, tramandate di generazione in generazione. I pastori calabresi hanno imparato a lavorare il latte di pecora con maestria, ottenendo formaggi di alta qualità con sapori unici.

La produzione di pecorino in Calabria è spesso artigianale, con i piccoli produttori che seguono metodi tradizionali e utilizzano ingredienti naturali. Questo approccio artigianale contribuisce a preservare la qualità e l’autenticità del pecorino calabrese.

Negli ultimi anni, c’è stata una crescente attenzione verso la valorizzazione dei prodotti tipici calabresi, tra cui il pecorino. Grazie all’impegno dei produttori locali e delle istituzioni regionali, il pecorino calabrese ha ottenuto riconoscimenti e certificazioni che ne attestano l’origine e la qualità.

In conclusione, il pecorino in Calabria non è solo un formaggio, ma un simbolo della tradizione, della cultura e del territorio calabrese. La sua storia è fatta di passione, dedizione e rispetto per le antiche tradizioni della pastorizia calabrese.

Se ti piace questo prodotto ti consigliamo di visitare la nostra sezione I GRANDI VINI DI CALABRIA

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Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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