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Formaggio pecorino al peperoncino locale 1KG

(1 recensione del cliente)

Original price was: 25,00 €.Current price is: 23,90 €.

L’arte dei latticini: una tradizione antica, come i sapori dei nostri prodotti nati per essere il massimo esempio della genuinità! Scopri i nostri segreti:

  1. Base di Pecorino: Il pecorino al peperoncino è fondamentalmente un formaggio pecorino a cui è stato aggiunto peperoncino durante il processo di produzione. Questo formaggio utilizza latte di pecora come base, mantenendo le caratteristiche fondamentali del pecorino, come la consistenza e il sapore.
  2. Sapore Piccante: La principale caratteristica distintiva del pecorino al peperoncino è il suo sapore piccante e pepato, dovuto all’aggiunta di peperoncino durante la lavorazione. Questo formaggio unisce la ricchezza del pecorino con il pizzico di piccante del peperoncino, creando un equilibrio tra dolcezza e piccantezza.
  3. Morbida consistenza: La consistenza del pecorino al peperoncino è morbida e cremosa, considerata la freschezza lavorazione del formaggio.
  4. Colore e Aspetto: Il colore del pecorino al peperoncino è generalmente quello tipico del pecorino, ovvero bianco o paglierino chiaro. La presenza del peperoncino può dare al formaggio delle sfumature rosse o arancioni, visibili in alcune varietà.
  5. Versatilità in Cucina: Grazie al suo sapore piccante e pepato, il pecorino al peperoncino è un formaggio molto apprezzato in cucina per aggiungere un tocco di vivacità a piatti semplici o per arricchire antipasti e taglieri. Può essere gustato da solo, accompagnato da miele o confetture piccanti, oppure utilizzato come ingrediente in varie preparazioni culinarie.

Questi punti chiave evidenziano le caratteristiche distintive del pecorino al peperoncino, un formaggio che unisce la tradizione del pecorino con il pizzico di piccante del peperoncino, creando un prodotto dal sapore unico e intrigante.

Disponibile in formato da circa 1/1,2 KG. SENZA GLUTINE.

Descrizione

FORMAGGIO PECORINO AL PEPERONCINO LOCALE 1 KG

Il formaggio pecorino al peperoncino è un formaggio a base di latte di pecora arricchito con l’aggiunta di peperoncino durante il processo di produzione. Questa combinazione unisce la ricchezza e la tradizione del pecorino con il carattere piccante e pepato del peperoncino, creando un formaggio dal sapore unico e vivace.

Dal punto di vista del sapore, il pecorino al peperoncino è notevolmente piccante e pepato, con una dolcezza di fondo tipica del latte di pecora. Il peperoncino aggiunge un tocco di vivacità e intensità al formaggio, bilanciando armoniosamente la piccantezza con la ricchezza del pecorino.

La sua vivacità lo rende un formaggio apprezzato da chi ama i sapori decisi e caratterizzanti.

Quantità: 1 KG

Confezionamento: sottovuoto

Conservazione: conservare a +4°C

Ingredienti: latte ovino 100% italiano, caglio, sale, peperoncino (dal 3% al 5%) e fermenti lattici.

Prodotto soggetto a calo di peso naturale.

Il pecorino calabrese

La produzione di formaggio pecorino in Calabria ha radici antiche, risalendo a tempi remoti quando la pastorizia era una delle principali attività economiche della regione. I pastori calabresi utilizzavano il latte di pecora per produrre formaggi per il consumo familiare e per il baratto con altri beni. Nel corso dei secoli, si sono sviluppate tecniche tradizionali di produzione del pecorino in Calabria, tramandate di generazione in generazione. I pastori calabresi hanno imparato a lavorare il latte di pecora con maestria, ottenendo formaggi di alta qualità con sapori unici.

La produzione di pecorino in Calabria è spesso artigianale, con i piccoli produttori che seguono metodi tradizionali e utilizzano ingredienti naturali. Questo approccio artigianale contribuisce a preservare la qualità e l’autenticità del pecorino calabrese.

Negli ultimi anni, c’è stata una crescente attenzione verso la valorizzazione dei prodotti tipici calabresi, tra cui il pecorino. Grazie all’impegno dei produttori locali e delle istituzioni regionali, il pecorino calabrese ha ottenuto riconoscimenti e certificazioni che ne attestano l’origine e la qualità.

In conclusione, il pecorino in Calabria non è solo un formaggio, ma un simbolo della tradizione, della cultura e del territorio calabrese. La sua storia è fatta di passione, dedizione e rispetto per le antiche tradizioni della pastorizia calabrese.

Se ti piace questo prodotto ti consigliamo di visitare la nostra sezione I GRANDI VINI DI CALABRIA

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Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

1 recensione per Formaggio pecorino al peperoncino locale 1KG

  1. Gianfranco

    Ero rimasto a corto di scorte, così ho fatto l’ordine. Prodotto ottimo, servizio celere (mi occorreva entro un certo giorno) e gentilezza. Assolutamente da consigliare

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