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Lumare Rosato IGT Tenuta Iuzzolini – 75 CL

9,80 

  • Tipo: Rosato.
  • Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Calabria.
  • Vitigno: Gaglioppo e Cabernet Sauvignon.
  • Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Carfizzi località “Motta”.
  • Altimetria: da 200 a 300 metri s.l.m.
  • Vinificazione: diraspopigiatura, breve macerazione a freddo con le bucce, pressatura soffice, resa in mosto fiore 60% sull’uva, segue fermentazione a temperatura controllata.
  • Maturazione: in acciaio.
  • Affinamento: in bottiglia a temperatura controllata.
  • Colore: rosa salmone con riflessi di ciliegia.
  • Profumo: delicato, floreale con sentori di fiori e spezie.
  • Sapore: morbido, armonico, brioso e vivace.
  • Grado alcolico: 13% in vol.
  • Abbinamento gastronomico: si abbina facilmente con ricchi antipasti, primi e secondi piatti a base di pesce, carni bianche.
  • Temperatura di servizio: 8-10 °C.

Questo prodotto non è vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un consumo moderato.

COD: VIN-IUZ-003 Categoria: Tag:

Descrizione

Il “Lumare” di Tenuta Iuzzolini in quanto vino rosato, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. S tratta di un vino rosato, fermo e secco, vinificato da uve Gaglioppo, Cabernet Sauvignon nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione.

Si presenta con colore rosa salmone con riflessi di ciliegia. Il profumo è delicato, floreale con sentori di fiori e spezie. Sapore morbido, armonico, brioso e vivace, pronto da bere subito. Ottimo con primi e risotti con salse bianche, primi e secondi a base di pesce, carni bianche, salumi e formaggi freschi.

Il vino Lumare Tenuta Iuzzolini è prodotto da un terreno di tipo misto, con una certa percentuale di calcare attivo. Il clima si presenta mediterraneo con inverni miti ed estati calde e asciutte.

La cantina  produce circa 28000 bottiglie del vino “Lumare”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.

(fonte: https://guida.quattrocalici.it/).

LA CANTINA

Storico fondatore dell’azienda è Fortunato Iuzzolini che insieme con la moglie Giovanna Colicchio hanno trasferito ai loro figli l’amore e la passione per la propria terra dando vita, nel lontano 2004, alla Tenuta Iuzzolini.

La Tenuta si estende su una superficie di circa 500 ettari di cui, 100 ettari coltivati a vigneto a coltura specializzata, 50 ettari in uliveto secolare, 100 ettari a seminativo e la restante parte composta da pascoli e boschi per il bestiame allevato allo stato brado.

Nella tenuta attualmente vengono coltivate tre varietà di vitigni autoctoni calabresi Greco Bianco, Gaglioppo e Magliocco. Presenti altre varietà di vitigni tra cui Pecorello, Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Merlot. La cantina produce ben tredici tipologie di vino, ognuno con una sua particolare caratteristica, un passito, lo spumante e due grappe per un totale di circa 1.200.000 bottiglie.

Gli obiettivi principali dell’azienda sono: recupero e valorizzazione dei vitigni autoctoni calabresi; innovazioni tecnologiche nel rispetto delle tradizioni produttive e dell’ambiente; realizzazione di grandi vini destinati al canale della ristorazione e delle enoteche.

Il connubio storico culturale è per i titolari motivo di approfondimento delle radici, per capire meglio il passato e migliorare il futuro attraverso i giovani, i veri pilastri di una società sana ed evoluta, a partire dalla cultura del “ciò che è stato”.

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Informazioni aggiuntive

Peso 0,75 kg