Descrizione
LIBRANDI CIRO’ ROSATO CLASSICO DOC
Il Librandi Cirò Rosato è un noto vino calabrese oltremodo versatile, che grazie all’equilibrio fra le proprie componenti trova sempre spazio in tavola, dove accompagna diverse ricette e ingredienti, con una predilezione ovvia verso le preparazioni a base di pesce. Ottenuto da uve Gaglioppo in purezza, ha un profilo mediterraneo sia al naso sia in bocca, raccontando quindi con autenticità il terroir da cui proviene. Un’etichetta facilmente bevibile e scorrevole, che la cantina Librandi consiglia di assaporare adesso, al fine di gustarne appieno la fragranza aromatica.
Questo Rosato Cirò viene realizzato dalla cantina Librandi partendo dall’uva a bacca rossa simbolo della viticoltura tradizionale calabrese, il Gaglioppo. Le viti di questa varietà crescono coltivate con il tipico sistema dell’alberello e del cordone speronato in particelle argillose e calcaree, situate nei pressi del comune che dà il nome alla denominazione, Cirò. Gli acini sono pressati sofficemente e il mosto fermenta alcoolicamente in contenitori d’acciaio a una temperatura controllata, macerando brevemente con le bucce. Sempre in serbatoi di acciaio il vino rimane qualche mese a maturare, sino a quando si iniziano le finali procedure di imbottigliamento.
Il vino Librandi Cirò Rosato si annuncia all’occhio con un bel colore, cangiante fra il rosato e il ramato. L’insieme dei profumi che avvolge il naso si orchestra su tocchi fini e sottili, dove la frutta si mescola alle erbe tipiche della macchia mediterranea e ai petali dei fiori. Al palato ha un corpo leggero, dinamico e beverino, che fa leva su un sorso caratterizzato da una bella vena fresca. La bottiglia da sfoderare nelle occasioni più diverse con la consapevolezza che saprà solletticare i palati con energia e bevibilità.
(fonte: https://guida.quattrocalici.it/).
LA CANTINA
Librandi, celebre cantina calabrese con sede a Cirò Marina, rappresenta una delle realtà vitivinicole più fiorenti della regione. Grazie alla produzione di vini elaborati da uve autoctone come il Gaglioppo, è riuscita a far conoscere al mondo gli incredibili sapori del Cirò. Inoltre, la zona di coltivazione dei vitigni, a ridosso del mare e riparati dalle montagne è ideale per l’elaborazione di vini che si distinguono per la loro eleganza ed estremo equilibrio.
Ad oggi, potendo contare su oltre 230 ettari vitati, la cantina Librandi è in grado di produrre oltre due milioni di bottiglie l’anno. Ciò lo si deve non solo alla presenza di vigneti sparsi un po’ ovunque, ma anche ai numerosi investimenti nell’ambito della ricerca allo scopo di dare la giusta rilevanza sia ai vitigni autoctoni che a quelli internazionali.
Interessante è la presenza nella cantina Librandi di uno spazio denominato “labirinto” formato da un intreccio di cerchi concentrici dove si trovano cloni di uve che non si trovano più in natura. Da qui si passa alla cantina vera e propria dove antiche e nuove tecniche di produzione convivono al fine di realizzare prodotti dal carattere unico.
Se ti piace questo prodotto ti consigliamo di visitare la nostra sezione SALUMI E FORMAGGI
Scopri tutti i nostri prodotti all’interno dello SHOP
Seguici sui Social: Instagram Facebook
