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Cirò Iuzzolini Rosso DOC – 75 CL

6,50 

Dal colore rosso rubino vivace. Il profumo è delicato, intenso, piacevole. Sapore caldo, pieno, piacevolmente vinoso, equilibrato, sapido e persistente. Eccellente con tutti i piatti, ideale per carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura.

  • Tipo: Rosso.
  • Classificazione: Denominazione di Origine Controllata.
  • Vitigno: Gaglioppo.
  • Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Cirò Marina località “Timpa Bianca”.
  • Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte.
  • Vinificazione: fermentazione tradizionale con macerazione per 8-12 giorni. Svinatura e pressatura soffice.
  • Maturazione: in acciaio per cinque mesi con breve passaggio in barriques.
  • Affinamento: in bottiglia a temperatura controllata.
  • Degustazione:
    • Colore – rosso rubino vivace.
    • Profumo – delicato, intenso, etero e piacevole.
    • Sapore – caldo, pieno, piacevolmente vinoso, equilibrato, sapido e persistente.
  • Grado alcolico: 13% in vol.
  • Abbinamento gastronomico: eccellente con tutti i piatti, ideale per carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura.
  • Temperatura di servizio: 17-18 °C.

Questo prodotto non è vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un consumo moderato.

COD: VIN-IUZ-008 Categoria: Tag:

Descrizione

CIRO’ IUZZOLINI ROSSO DOC

Il vino “Cirò Rosso DOC” di Tenuta Iuzzolini è un vino rossofermo e secco. E’ vinificato da uve Gaglioppo nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . La zona in cui si trova l’azienda Tenuta Iuzzolini è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Crotone hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio. I vini dell’azienda Tenuta Iuzzolini ed in particolare il Cirò Iuzzolini Rosso DOC, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa. La cantina  produce circa 250.000 bottiglie del vino “Cirò Rosso Classico”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.

(fonte: https://guida.quattrocalici.it/).

LA CANTINA

Storico fondatore dell’azienda è Fortunato Iuzzolini che insieme con la moglie Giovanna Colicchio hanno trasferito ai loro figli l’amore e la passione per la propria terra dando vita, nel lontano 2004, alla Tenuta Iuzzolini.

La Tenuta si estende su una superficie di circa 500 ettari di cui: 100 ettari coltivati a vigneto a coltura specializzata; 50 ettari in uliveto secolare; 100 ettari a seminativo.

Nella tenuta attualmente vengono coltivate tre varietà di vitigni autoctoni calabresi Greco Bianco, Gaglioppo e Magliocco. Presenti altre varietà di vitigni tra cui Pecorello, Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Merlot. Gli obiettivi principali dell’azienda sono: recupero e valorizzazione dei vitigni autoctoni calabresi; innovazioni tecnologiche nel rispetto delle tradizioni produttive e dell’ambiente; realizzazione di grandi vini destinati al canale della ristorazione e delle enoteche.

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Informazioni aggiuntive

Peso 0,75 kg