Descrizione
Panettone artigianale al pistacchio
Ecco come nasce il nostro panettone artigianale al pistacchio. Il 1° ingrediente in assoluto è “il Lievito Madre” naturale preparato appositamente per tutti i nostri lievitati dai nostri maestri pasticcieri. Elemento essenziale per la buona riuscita del nostro prodotto.
Seguiamo con pazienza ogni fase di lavorazione lavorando con passione l’impasto per creare il nostro panettone artigianale. Attendiamo i lunghi tempi di lievitazione, per avere un Panettone altamente digeribile.
La struttura morbida e soffice è ottenuta grazie all’utilizzo del lievito madre vivo. Il gusto deciso ed elegante caratteristica essenziale del nostro panettone è dato dall’utilizzo di materie prime di qualità. Una volta sfornati i panettoni vengono capovolti. Il processo di raffreddamento e asciugatura è abbastanza lungo per consentire una fragranza migliore del lievitato.
INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo “00” burro zucchero semolato tuorlo d’uovo fresche pastorizzate acqua lievito naturale miele sale bacche di vaniglia pasta d’arancio candito (arancia, zucchero, sciroppo di glucosio). Copertura: Zucchero, Grassi vegetali, latte scremato in polvere, pistacchi, colorante E160A, emulsionante: E322 (soia), estratti vegetali, sale, aromi, antiossidanti: E304, E306. Può contenere: tracce di frutta secca a guscio. Contiene: glutine, uova e latte.
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