In offerta!
In Stock

Don Angelo Rosato Baroni Capoano – DOP Calabria

9,50 

Nasce nel cuore del Cirò, luogo di vocata tradizione vitivinicola. Ottenuto da uve 90% Gaglioppo e 10% Syrah, come felice risultato di una combinazione vincente di altitudine, favorevole esposizione del territorio e mitezza climatica. Un vino dedicato al Don Angelo Capoano, figlio del Barone Raffaele Capoano.

Profumo delicato e vinoso, dal sapore secco, fresco e gradevole.

Consigli: si accompagna con primi piatti, risotti, minestre, carni bianche e rosse non elaborate, crostacei e salmone.

Tecnica di produzione: è ottenuto vinificando il mosto fiore di prima spremitura dell’uva che gli conferisce una tonalità rosé smagliante.

VITIGNI: 90% Gaglioppo, 10% Merlot

GRADO ALCOLICO: 13,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 – 10°C

Questo prodotto non è vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un consumo moderato.

COD: VIN-BAR-006 Categoria: Tag:

Descrizione

DON ANGELO ROSATO BARONI CAPOANO – DOP CALABRIA

Il vino Don Angelo di Baroni Capoano è un Cirò, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Tenuta dei Baroni Capoano. L’azienda Tenuta dei Baroni Capoano è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Crotone e della regione Calabria in generale. Il vino Don Angelo di Tenuta dei Baroni Capoano in quanto Cirò, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino Don Angelo dei Baroni Capoano è un vino rosato, fermo e secco, vinificato da uve Gaglioppo nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione.

I vini dell’azienda Tenuta dei Baroni Capoano ed in particolare il suo Don Angelo, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo.

(fonte: https://guida.quattrocalici.it/).

LA CANTINA

La tenuta Baroni Capoano si estende tra uliveti secolari e vigneti autoctoni per circa venti ettari. Da queste terre nascono vini d.o.c. e oli che danno, da oltre duemila anni, autorevolezza e prestigio al vero Cirò, basti pensare che, veniva offerto in dono ai vincitori delle olimpiadi di Athene.

La cantina occupa 600mq. Lo stoccaggio e l’affinamento dei vini più pregiati avvengono nei sotterranei del palazzo di famiglia tra mura in pietra spesse 250cm che, a tal fine, garantiscono una temperatura costante ed ottimale.

Caratteristica peculiare dei vigneti Baroni Capoano è l’anzianità dei ceppi, bassi ad “alberello” che, insieme ai terreni collinari, garantiscono una bassa resa per ettaro di produzione d’uva (circa 2 kg per vite) e, sicuramente, un’altissima qualità dei mosti, prodotti indispensabili per la produzione di vini di alto prestigio.

Tutti questi fattori formano la tela di un mosaico che raffigura un prodotto unico per qualità e tradizione, tanto da essere richiesto dalle migliori enoteche e dai più pregiati ristoranti.

Se ti piace questo prodotto ti consigliamo di visitare la nostra sezione SALUMI E FORMAGGI

Scopri tutti i nostri prodotti all’interno dello SHOP

Seguici sui Social: Instagram Facebook

Informazioni aggiuntive

Peso 0,75 kg